Մրգերի սառնարանային խցիկները նպաստում են որակի երկարատև պահպանմանը

Մրգերի սառնարանային խցիկները պաշտպանում են թարմ մրգերը պահպանման և տեղափոխման ընթացքում: Շատ շուկաներ և ֆերմաներ օգտագործում են այս լուծումը՝ մրգերը երկար ժամանակով անվտանգ պահելու համար: Կայուն միջավայրը դանդաղեցնում է հասունացումը և նվազեցնում կորուստը: Մրգերի մեծ մասը մնում է լավ վիճակում, երբ ջերմաստիճանը մնում է 0°C-ից մինչև 10°C: 85%-ից մինչև 95% խոնավությունը նույնպես օգնում է: Ժամանակակից մրգերի սառնարանային խցիկները առաջարկում են ամուր մեկուսացում, ուժեղ սառեցման հզորություն և ճշգրիտ կառավարում: Այս համակարգերը սպասարկում են խնձոր, տանձ, խաղող, հատապտուղներ և շատ արևադարձային մրգեր: Սառնարանային խցիկը բարելավում է թարմությունը գրեթե 40%-ով՝ համեմատած բաց պահեստավորման հետ:

Մրգային սառնարանների հիմնական բնութագրերը

Մրգերսառը սենյակներԿենտրոնացեք կայուն ջերմաստիճանի, համապատասխան խոնավության և մաքուր օդի հոսքի վրա: Այս երեք բնութագրերը նպաստում են երկար պահպանման ժամկետին: Ջերմաստիճանի տատանումները վնասում են մրգերի որակը մեկ ժամից էլ պակաս ժամանակահատվածում: Խոնավության կորուստը նույնպես սթրեսի է ենթարկում մրգերը և նվազեցնում քաշը: Շատ օպերատորներ ամենօրյա օգտագործման համար սահմանում են 90% խոնավություն: Օդի հոսքի արագությունը հաճախ մնում է մոտ 1.5 մ/վ՝ փափուկ մրգերը պաշտպանելու համար:

Տարբեր մրգերի համար տարբեր պայմաններ են անհրաժեշտ: Խնձորը թարմ է մնում 0°C-ում: Խաղողը նախընտրում է 1°C: Ցիտրուսային մրգերին անհրաժեշտ է 3°C-ից մինչև 7°C: Մանգոյին անհրաժեշտ է 10°C՝ ցրտահարությունից խուսափելու համար: Այս լայն միջակայքը ցույց է տալիս, թե ինչու պետք է սառը սենյակը ապահովի ուժեղ վերահսկողություն:

Էներգիայի օգտագործումը նույնպես կարևոր բնութագիր է կազմում: 20 մ³ ծավալով մրգերի սառնարանը հաճախ պահանջում է մոտ 1.5 կՎտ սառեցման հզորություն: 100 մ³ ծավալով սենյակը կարող է կարիք ունենալ 5 կՎտ-ի: Ճիշտ մեկուսացումը նվազեցնում է այս բեռը: Լավ դռները նաև թույլ չեն տալիս տաք օդը դուրս գալ: Սառնարանը պետք է դիմադրի արտաքին ջերմությանը թե՛ պատերից, թե՛ դռներից:

Անվտանգությունը նույնպես կարևոր է։ Համակարգը ներառում է ահազանգեր, որոնք զգուշացնում են, երբ ջերմաստիճանը բարձրանում է 1°C-ից ավելի։ Շատ օպերատորներ ավելացնում են CO₂ սենսորներ, քանի որ միրգը շնչում է պահպանման ընթացքում։ Այս գործընթացը մեծացնում է CO₂ մակարդակը սենյակում։ Ճիշտ օդափոխությունը պաշտպանում է աշխատողներին և միրգը։ Այս բնութագրերը ստեղծում են վերահսկվող միջավայր, որը երկար ժամանակահատվածում պահպանում է միրգը կայուն։

Մրգերի սառնարանների ջերմաստիճանի պահանջները

Ջերմաստիճանի վերահսկողությունը ցանկացած մրգային սառնարանի սիրտն է։ Յուրաքանչյուր միրգ տարբեր կերպ է արձագանքում ցրտին։ Օպերատորները պետք է իմանան համապատասխան միջակայքը բեռնելուց առաջ։ Խնձորները 0°C ջերմաստիճանում անվտանգ են մնում ավելի քան 120 օր։ Տանձերը 1°C ջերմաստիճանում պահպանում են որակը 90 օր։ Խաղողը լավ է պահվում 1°C ջերմաստիճանում, բայց կարիք ունի շատ մաքուր օդի։ Բանանները պահանջում են 13°C-ից մինչև 14°C։ 12°C-ից ցածր ցանկացած ջերմաստիճան վնասում է բանանի կառուցվածքը։ Հատապտուղները, ինչպիսիք են ելակը և հապալասը, կարիք ունեն 0°C-ին մոտ ավելի սառը օդի՝ կարծրությունը պահպանելու համար։

Պարզ գրաֆիկը օգնում է օպերատորներին կառավարել ամենօրյա աշխատանքը: Մրգերի տարածված խմբերը բաժանվում են երեք գոտիների: Առաջին գոտին տատանվում է 0°C-ից մինչև 2°C: Երկրորդ գոտին՝ 3°C-ից մինչև 7°C: Եվ երրորդ գոտին տատանվում է 8°C-ից մինչև 13°C: Շատ սառնարանային խցիկներ միաժամանակ աշխատում են երկու գոտիների հետ: Մեծ ֆերման կարող է օգտագործել երեք սենյակ տարբեր մրգերի խմբերի համար:

Ջերմաստիճանի սենսորները ստուգում են պայմանները յուրաքանչյուր 30 վայրկյանը մեկ: Համակարգերի մեծ մասը տեղադրում է առնվազն չորս սենսոր 100 մ³ սենյակում: Այս սենսորները վերահսկում են վերին, ստորին, առջևի և հետևի դիրքերը: Այս դասավորությունը ապահովում է կայուն ցուցմունքներ ամբողջ սենյակում: Եթե բեռը փոխվում է, համակարգը կարգավորում է կոմպրեսորի արագությունը: Այս կարգավորումը պահպանում է ջերմաստիճանի տատանումները 1°C-ի սահմաններում:

Արագ սառեցումը պաշտպանում է միրգը բերքահավաքից հետո: Շատ ֆերմաներ միրգը սառեցնում են 25°C-ից մինչև 5°C երեք ժամվա ընթացքում: Այս արագ անկումը դանդաղեցնում է շնչառությունը գրեթե 60%-ով: Գործընթացը նվազեցնում է փչացումը և պահպանում է ուժեղ համը: Ճիշտ ջերմաստիճանը նաև նվազեցնում է ջրի գոլորշիացումից առաջացող քաշի կորուստը:

Մրգային սառնարանային խցիկների ջերմամեկուսացված վահանակներ

Սառը սենյակների վահանակներկազմում են հիմնական կառուցվածքը։ Դրանք կարգավորում են ջերմության հոսքը և խնայում էներգիա։ Մրգային սառնարանների մեծ մասը օգտագործում է պոլիուրեթանային (PU) կամ պոլիիզոցիանուրատային (PIR) վահանակներ։ PU վահանակները հաճախ հասնում են 0.022 Վտ/մ·Կ ջերմահաղորդականության։ PIR վահանակները մի փոքր ավելի լավ են աշխատում 0.020 Վտ/մ·Կ դեպքում։ Պանելի տիպիկ հաստությունը տատանվում է 100 մմ-ից մինչև 150 մմ։ 150 մմ PIR վահանակը գրեթե 15%-ով կրճատում է ջերմության կուտակումը 100 մմ PU վահանակի համեմատ։

Վահանակները միանում են cam-lock միացումներով: Այս միացումները ստեղծում են ամուր կարեր՝ առանց ճեղքերի: Ամուր կարերը տաք օդը դուրս են պահում և սառը օդը՝ ներսում: Սա բարելավում է էներգախնայողությունը օրվա ընթացքում: Շատ օպերատորներ վահանակի մակերեսի համար ընտրում են 0.5 մմ պողպատե թիթեղներ: Ավելի մեծ նախագծերում կարող են օգտագործվել 0.6 մմ թիթեղներ՝ ավելի ուժեղ հարվածային դիմադրության համար:

Վահանակները նաև դիմացկուն են խոնավությանը: Պոլիուրեթանային միջուկը երկարատև ազդեցությունից հետո կլանում է 2%-ից պակաս ջուր: Սա պաշտպանում է մեկուսացումը տարիների ընթացքում: Լավ վահանակները նաև դիմացկուն են մանրէների և բորբոսի նկատմամբ: Հարթ մակերեսը թույլ է տալիս արագ մաքրել պարզ գործիքներով:

Մրգերի սառնարանային սենյակը ներառում է նաև առաստաղի և հատակի վահանակներ: Հատակի վահանակը հաճախ օգտագործում է սահքը չպաշտպանող մակերես: Որոշ համակարգեր հատակի տակ ավելացնում են ամրացված պողպատ՝ ծանր պալետների համար: Փոքր սենյակը կարող է օգտագործել վահանակի ընդհանուր զանգվածի 1000 կգ: Միջին սենյակը կարող է օգտագործել ավելի քան 3000 կգ: Ամուր մեկուսացումը նվազեցնում է սառեցման բեռը և պաշտպանում է պահված միրգը:

Սառեցման համակարգ

Խտացնող սարքը ապահովում է սառը օդը, որը պաշտպանում է միրգը: Այն ներառում է կոմպրեսոր, խտացուցիչ, օդափոխիչ և կառավարման մասեր: 20 մ³ տարողությամբ մրգերի սառնարանային խցիկում կարող է օգտագործվել 1.5 ձիաուժ հզորությամբ կոմպրեսոր: 100 մ³ տարողությամբ սենյակում կարող է օգտագործվել 5 ձիաուժ հզորությամբ կոմպրեսոր: Շատ համակարգեր օգտագործում են R404A կամ R448A: Այս սառնագենտները ապահովում են կայուն աշխատանք:

Գոլորշիչ սարքը տեղադրված է սենյակի ներսում։ Այն հավասարաչափ տարածում է սառը օդը։ Ավելի մեծ սենյակներում կարելի է տեղադրել երկու գոլորշիչ՝ հավասարակշռված օդային հոսքի համար։ Սարքերի մեծ մասն օգտագործում է օդափոխիչներ, որոնք օդը շարժում են 1.5 մ/վ արագությամբ։ Սա պաշտպանում է փափուկ մրգերը ուժեղ քամուց։

Սարքը կառավարում է հալեցման ցիկլերը: Երկարատև աշխատանքի ընթացքում կծիկների վրա սառույց է առաջանում: Չափազանց շատ սառույցը գրեթե 30%-ով նվազեցնում է սառեցման արագությունը: Համակարգերի մեծ մասը սկսում է հալեցումը յուրաքանչյուր վեց ժամը մեկ: Այս ցիկլը տևում է 10-15 րոպե: Լավ օդափոխիչները արագ վերականգնում են օդի հոսքը յուրաքանչյուր ցիկլից հետո:

Ջրահեռացման խողովակները հեռացնում են ջուրը գոլորշիչից: Սառնարանային սենյակը չոր եղանակներին կարող է օրական արտանետել 2 լիտր: Թաց եղանակներին կարող է օրական արտանետվել մինչև 6 լիտր: Ջրահեռացման խողովակի շուրջը լավ ջերմամեկուսացումը կանխում է սառեցումը:

Խտացնող սարքը նաև կարգավորում է հզորությունը: Շատ ժամանակակից սարքեր օգտագործում են ինվերտորային տեխնոլոգիա: Այս գործառույթը կրճատում է էներգիայի օգտագործումը մինչև 18%-ով: Համակարգը դանդաղեցնում է թեթև բեռների ժամանակ և արագացնում ծանր բեռների ժամանակ: Մաքուր սառեցումը երկար ժամանակով պահպանում է մրգերի թարմությունը:

Մրգերի սառնարանային խցիկները հստակ առավելություններ են առաջարկում ֆերմերային տնտեսությունների, շուկաների և վերամշակման կենտրոնների համար: Համակարգը բարձր ճշգրտությամբ կարգավորում է ջերմաստիճանը, խոնավությունը և օդի հոսքը: Ամուր մեկուսացումը նվազեցնում է էներգիայի կորուստը և պաշտպանում է պահված միրգը: Սառեցման համակարգը կարգավորում է հզորությունը՝ համապատասխանեցնելով այն օրական բեռնվածությանը: Դռները, լույսերը, դարակները և ազդանշանները նպաստում են անվտանգ շահագործմանը: Ճիշտ կառավարումը մեծացնում է մրգերի թարմությունը գրեթե 40%-ով՝ համեմատած սովորական պահպանման հետ: Յուրաքանչյուր մաս դեր է խաղում մրգերի կայունությունը երկար ժամանակահատվածում պահպանելու գործում: Լավ մրգերի սառնարանային խցիկը երկարացնում է պահպանման ժամկետը, նվազեցնում է թափոնները և բարձրացնում արտադրանքի արժեքը: